
Dulce de Leche (Judith Colimodio)
INGREDIENTES 400 gramos de leche en polvo 1 kg de azúcar 2 tazas de agua 50 gr de mantequilla 1 cucharadita de vainilla 2 amarillas
Escuchamos con mucha frecuencia que “No sólo del pan vive el hombre”. Yo estoy convencida de que también nos alimentamos con manifestaciones de amor y felicidad. El mejor regalo que podemos ofrecer, es aquel que hacemos y preparamos con las manos para nuestros seres queridos. Cada vez que cocino, aunque se trate del mismo plato, es una experiencia única ya que disfruto de los sabores y aromas que me seducen y enamoran a los míos.
Es una verdad incuestionable que comemos por la boca y por los ojos; es por eso que debemos cuidar mucho de los detalles: podemos hacer de una sopa sencilla una entrada magistral o un milagro para aliviar. Debemos ofrecer un banquete de buenas emociones cada vez que cocinamos. Existe un puente mágico entre las manos de quien prepara y el corazón del comensal.

INGREDIENTES 400 gramos de leche en polvo 1 kg de azúcar 2 tazas de agua 50 gr de mantequilla 1 cucharadita de vainilla 2 amarillas

INGREDIENTES 715 g de Agua para los marshmellow 715 g de Azúcar 60 g de gelatina sin sabor 286 g de Agua para la Gelatina

INGREDIENTES Para tres Pizzas 2 paquetes de queso mozzarella 1 cebolla mediana 16 tomates medianos 1 cucharada de levadura ¾ Kg de harina 2 laticas

INGREDIENTES ½ taza de agua tibia 1 cucharadita de azúcar 15 gramos de levadura en pasta o granulada (1 cucharada) 3 cucharadas de aceite 1

INGREDIENTES 1 pedazo de carne para roast beef (preferiblemente ganso) amarrado Sal y pimienta al gusto Un poquito de azúcar 1 cucharada de aceite 1

INGREDIENTES DEL GUISO 250 gramos de carne picadita ½ Kg de tomates rojos picaditos o rallados 1 cebolla mediana picadita o rallada 1 pimentón pequeño
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