La Recetas de Zonia
La cocina siempre ha sido una de mis pasiones. Esta compilación de mis recetas, es una invitación a descubrir el bienestar de la gastronomía del corazón. Los abrazos, besos, risas, y alegrías han sido constantemente parte de mi cocina y de mi vida
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Con amor desde mi cocina

Por ustedes y para ustedes

Escuchamos con mucha frecuencia que “No sólo del pan vive el hombre”. Yo estoy convencida de que también nos alimentamos con manifestaciones de amor y felicidad. El mejor regalo que podemos ofrecer, es aquel que hacemos y preparamos con las manos para nuestros seres queridos. Cada vez que cocino, aunque se trate del mismo plato, es una experiencia única ya que disfruto de los sabores y aromas que me seducen y enamoran a los míos.

Es una verdad incuestionable que comemos por la boca y por los ojos; es por eso que debemos cuidar mucho de los detalles: podemos hacer de una sopa sencilla una entrada magistral o un milagro para aliviar. Debemos ofrecer un banquete de buenas emociones cada vez que cocinamos. Existe un puente mágico entre las manos de quien prepara y el corazón del comensal.

Aquí se encuentran años de conversaciones, celebraciones y tertulias alrededor de la mesa. Este recetario es un regalo para el lector y para quien decida convertir la cocina en un arte sencillo, práctico e inolvidable.

Mis Recetas

Sopas y cremas

Crema de Tomate

INGREDIENTES (para 6-8 personas) 2 tazas de tomate picado menudo ½ taza de apio picado ¼ taza de cebolla picada 2 cucharaditas de azúcar 4

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Comida libanesa

Shish Barak

INGREDIENTES 2 litros de Labán 1 cucharada de maicena 1 huevo crudo Sal al gusto 1 cabeza de ajo machacada 1 taza de cilantro picadito

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Cochino

Cochino Agridulce

INGREDIENTES ½ Kg de cochino en pedacitos 2 cucharadas de salsa de soya 2 cucharadas de harina 1 cucharada de Maizena Aceite 3 pimentones verdes

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Postres

Bienmesabe

INGREDIENTES 3 Cocos 1 Kg de azúcar 16 huevos  8 cucharadas de azúcar para batir 8 cucharadas de harina ELABORACIÓN Se rallan los 3 cocos

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Decoración de tortas

Nevado Muselina

INGREDIENTES 3 Tazas de azúcar 1 y ½ taza de agua ½ Kg de azúcar glas cernida 1 limón ELABORACIÓN La torta previamente debe estar

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