La Recetas de Zonia
La cocina siempre ha sido una de mis pasiones. Esta compilación de mis recetas, es una invitación a descubrir el bienestar de la gastronomía del corazón. Los abrazos, besos, risas, y alegrías han sido constantemente parte de mi cocina y de mi vida
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Con amor desde mi cocina

Por ustedes y para ustedes

Escuchamos con mucha frecuencia que “No sólo del pan vive el hombre”. Yo estoy convencida de que también nos alimentamos con manifestaciones de amor y felicidad. El mejor regalo que podemos ofrecer, es aquel que hacemos y preparamos con las manos para nuestros seres queridos. Cada vez que cocino, aunque se trate del mismo plato, es una experiencia única ya que disfruto de los sabores y aromas que me seducen y enamoran a los míos.

Es una verdad incuestionable que comemos por la boca y por los ojos; es por eso que debemos cuidar mucho de los detalles: podemos hacer de una sopa sencilla una entrada magistral o un milagro para aliviar. Debemos ofrecer un banquete de buenas emociones cada vez que cocinamos. Existe un puente mágico entre las manos de quien prepara y el corazón del comensal.

Aquí se encuentran años de conversaciones, celebraciones y tertulias alrededor de la mesa. Este recetario es un regalo para el lector y para quien decida convertir la cocina en un arte sencillo, práctico e inolvidable.

Mis Recetas

Decoración de tortas

Fondant Tradicional

INGREDIENTES 1 cucharada + 2 cucharaditas de gelatina sin sabor (1 sobre de gelatina sin sabor) ¼ taza agua fría ½ taza de glucosa o

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Postres

Quesillo de Leche II

INGREDIENTES 1 lata de leche condensada 1 y ½ taza de leche en Polvo 6 huevos Vainilla al gusto La cáscara de 1 limón Caramelo

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Postres

Torta Matilda

INGREDIENTES 375 gr de Harina de trigo (3 tazas)100 gr de Cacao en polvo (1 taza)3 Cdtas. de polvo de hornear1 Cdta. de bicarbonato de

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Postres

Especial de Manzana

INGREDIENTES PARA LA MASA 1 taza de leche en polvo 1 taza de azúcar 1 taza de harina 250 gramos de mantequilla (1 latica natural)

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Carnes

Beef Wellington

INGREDIENTES 1 lomito entero y limpio 1 paquete de tocineta 1 lata pequeña de foie gras 2 frascos o latas de champiñones ½ kg de

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