Postres
Ponqué Zonia I
INGREDIENTES 325 gramos de mantequilla o margarina 2 ½ taza de azúcar 3 tazas de harina 6 huevos (separar las yemas de las claras) La
Con amor desde mi cocina
Por ustedes y para ustedes
Escuchamos con mucha frecuencia que “No sólo del pan vive el hombre”. Yo estoy convencida de que también nos alimentamos con manifestaciones de amor y felicidad. El mejor regalo que podemos ofrecer, es aquel que hacemos y preparamos con las manos para nuestros seres queridos. Cada vez que cocino, aunque se trate del mismo plato, es una experiencia única ya que disfruto de los sabores y aromas que me seducen y enamoran a los míos.
Es una verdad incuestionable que comemos por la boca y por los ojos; es por eso que debemos cuidar mucho de los detalles: podemos hacer de una sopa sencilla una entrada magistral o un milagro para aliviar. Debemos ofrecer un banquete de buenas emociones cada vez que cocinamos. Existe un puente mágico entre las manos de quien prepara y el corazón del comensal.
Aquí se encuentran años de conversaciones, celebraciones y tertulias alrededor de la mesa. Este recetario es un regalo para el lector y para quien decida convertir la cocina en un arte sencillo, práctico e inolvidable.
Mis Recetas
Postres
Especial de Manzana
INGREDIENTES PARA LA MASA 1 taza de leche en polvo 1 taza de azúcar 1 taza de harina 250 gramos de mantequilla (1 latica natural)
Navidad
Jamón Planchado
INGREDIENTES 1 jamón crudo (probar para saber cuánto necesita de remojo de acuerdo con si es más o menos salado) 1 piña grande picada en
Postres
Bienmesabe
INGREDIENTES 3 Cocos 1 Kg de azúcar 16 huevos 8 cucharadas de azúcar para batir 8 cucharadas de harina ELABORACIÓN Se rallan los 3 cocos
Postres
Crema Pastelera
INGREDIENTES 750 ml de leche (3 tazas) 4 yemas de huevo 60 gr de maicena ½ taza 150 g de azúcar ½ taza 1 cucharada
Pescados y Mariscos
Mejillones Avelina
INGREDIENTES 2 pimentones 2 cebollas 1 cabeza de Ajo Perejil 2 ajíes dulces 1 vaso de vino blanco ELABORACIÓN Se licúa todo menos el vino