
Pastel de Manzana
INGREDIENTES DE LA MASA 2 tazas de harina cernida 1 cdta. de sal 2/3 tazas de mantequilla (150g) 5 a 7 cucharadas de agua helada
Escuchamos con mucha frecuencia que “No sólo del pan vive el hombre”. Yo estoy convencida de que también nos alimentamos con manifestaciones de amor y felicidad. El mejor regalo que podemos ofrecer, es aquel que hacemos y preparamos con las manos para nuestros seres queridos. Cada vez que cocino, aunque se trate del mismo plato, es una experiencia única ya que disfruto de los sabores y aromas que me seducen y enamoran a los míos.
Es una verdad incuestionable que comemos por la boca y por los ojos; es por eso que debemos cuidar mucho de los detalles: podemos hacer de una sopa sencilla una entrada magistral o un milagro para aliviar. Debemos ofrecer un banquete de buenas emociones cada vez que cocinamos. Existe un puente mágico entre las manos de quien prepara y el corazón del comensal.

INGREDIENTES DE LA MASA 2 tazas de harina cernida 1 cdta. de sal 2/3 tazas de mantequilla (150g) 5 a 7 cucharadas de agua helada

INGREDIENTES: Filete completo de salmón sin piel ni espinas Limón para cubrirlo por ambos lados (3 limones) Sal marina y pimienta RELLENO: Queso Crema paquete

INGREDIENTES 100g de queso Roquefort o Danish blue 1 lata de crema espesa Nestlé 1 pote de nata 1 cucharada de vinagre Pimienta y Nuez

INGREDIENTES ¾ tazas de aceite 2 tazas de harina 2 tazas de azúcar 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de sal 4 manzanas rojas grandes

INGREDIENTES 6 tazas de arroz ½ panela de mantequilla (100 grs.) 1 mazo de perejil ¼ Kg de nueces peladas Uvas pasas rubias (si gusta)

INGREDIENTES 6 medallones de lomito gruesos ½ Kg de champiñones frescos ¼ Kg de queso gruyere rallado 1 cucharadita de Bovril (Caldo de carne) 2
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