
Torta Invertida de Manzana
INGREDIENTES 100 gr mantequilla 180 gr azúcar 2 huevos esencia de vainilla c/n ralladura de limón o naranja al gusto 1 cucharadita de canela 250
Escuchamos con mucha frecuencia que “No sólo del pan vive el hombre”. Yo estoy convencida de que también nos alimentamos con manifestaciones de amor y felicidad. El mejor regalo que podemos ofrecer, es aquel que hacemos y preparamos con las manos para nuestros seres queridos. Cada vez que cocino, aunque se trate del mismo plato, es una experiencia única ya que disfruto de los sabores y aromas que me seducen y enamoran a los míos.
Es una verdad incuestionable que comemos por la boca y por los ojos; es por eso que debemos cuidar mucho de los detalles: podemos hacer de una sopa sencilla una entrada magistral o un milagro para aliviar. Debemos ofrecer un banquete de buenas emociones cada vez que cocinamos. Existe un puente mágico entre las manos de quien prepara y el corazón del comensal.

INGREDIENTES 100 gr mantequilla 180 gr azúcar 2 huevos esencia de vainilla c/n ralladura de limón o naranja al gusto 1 cucharadita de canela 250

INGREDIENTES: 2 kilos de paticas de cochino cortada en pedazos (8 a 10 paticas) 2 limones 3 hojas de laurel 4 ½ tazas de agua

INGREDIENTES ½ taza de Tahine ½ taza de agua 1 o 2 dientes de ajo 1 o 2 limones 1 cucharadita de sal ELABORACIÓN Licuar

INGREDIENTES 5 huevos 250 g de azúcar (1 taza) 250 g de harina (2 tazas) 50 ml de agua 25 ml de aceite de oliva

INGREDIENTES 3 Tazas de azúcar 1 y ½ taza de agua ½ Kg de azúcar glas cernida 1 limón ELABORACIÓN La torta previamente debe estar

INGREDIENTES 2 kg de tomates maduros (pelados y cortados en cuadritos) 200 gr. de tocineta ahumada 1 kg de carne molida 1 taza de aceite
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