Escuchamos con mucha frecuencia que “No sólo del pan vive el hombre”. Yo estoy convencida de que también nos alimentamos con manifestaciones de amor y felicidad. El mejor regalo que podemos ofrecer, es aquel que hacemos y preparamos con las manos para nuestros seres queridos. Cada vez que cocino, aunque se trate del mismo plato, es una experiencia única ya que disfruto de los sabores y aromas que me seducen y enamoran a los míos.
Es una verdad incuestionable que comemos por la boca y por los ojos; es por eso que debemos cuidar mucho de los detalles: podemos hacer de una sopa sencilla una entrada magistral o un milagro para aliviar. Debemos ofrecer un banquete de buenas emociones cada vez que cocinamos. Existe un puente mágico entre las manos de quien prepara y el corazón del comensal.

INGREDIENTES 1 kg de langostinos 2 cucharadas de mantequilla 1 cebolla picada muy fina 1 copita de brandy ½ vaso de vino blanco 1 latica

INGREDIENTES ¾ cucharadas de aceite para dorar los piñones 100 gr de piñones dorados para la tahine y para el adorno 1 porción de Tahine

INGREDIENTES PARA PREPARAR LA PASTA (para 10-12 personas) ¼ Kg de harina 3 panelas de mantequilla 6 amarillos de huevo 1 cucharadita de polvo royal

INGREDIENTES 2 Kg de calamares frescos pequeños y blancos 1 kg de cebolla ½ taza de vino tinto 1 litro de aceite 1 cucharada de
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