
Salsa de Mostaza y Miel
INGREDIENTES (para 2 tazas) ¼ taza de mostaza caliente, o 1 cucharada de mostaza seca en ½ taza de agua. 1 cucharada de harina 1
Escuchamos con mucha frecuencia que “No sólo del pan vive el hombre”. Yo estoy convencida de que también nos alimentamos con manifestaciones de amor y felicidad. El mejor regalo que podemos ofrecer, es aquel que hacemos y preparamos con las manos para nuestros seres queridos. Cada vez que cocino, aunque se trate del mismo plato, es una experiencia única ya que disfruto de los sabores y aromas que me seducen y enamoran a los míos.
Es una verdad incuestionable que comemos por la boca y por los ojos; es por eso que debemos cuidar mucho de los detalles: podemos hacer de una sopa sencilla una entrada magistral o un milagro para aliviar. Debemos ofrecer un banquete de buenas emociones cada vez que cocinamos. Existe un puente mágico entre las manos de quien prepara y el corazón del comensal.

INGREDIENTES (para 2 tazas) ¼ taza de mostaza caliente, o 1 cucharada de mostaza seca en ½ taza de agua. 1 cucharada de harina 1

INGREDIENTES 6 pedazos de Lagarto (osso bucco) con tuétano 8 cucharadas de mantequilla 1/3 taza de harina 1 cebolla picadita 1 zanahoria picadita 1 rama

INGREDIENTES 1 kg de pescado 1 coliflor mediano 1 paquete de zanahorias ¼ Kg de vainitas 3 pimentones grandes maduros ½ litro de aceite ¼

INGREDIENTES 2 Kg de carne de cochino con poca grasa y cortada en trozos 2 limones 1 cdta. de sal 2 tazas de agua 2

INGREDIENTES 100g de queso Roquefort o Danish blue 1 lata de crema espesa Nestlé 1 pote de nata 1 cucharada de vinagre Pimienta y Nuez

INGREDIENTES PARA EL POLLO 1 kg de alitas de pollo 4 pechugas de pollo sin piel 8 tazas de agua 1 cebolla grande 2 cucharaditas
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