La Recetas de Zonia
La cocina siempre ha sido una de mis pasiones. Esta compilación de mis recetas, es una invitación a descubrir el bienestar de la gastronomía del corazón. Los abrazos, besos, risas, y alegrías han sido constantemente parte de mi cocina y de mi vida
Ver recetas

Con amor desde mi cocina

Por ustedes y para ustedes

Escuchamos con mucha frecuencia que “No sólo del pan vive el hombre”. Yo estoy convencida de que también nos alimentamos con manifestaciones de amor y felicidad. El mejor regalo que podemos ofrecer, es aquel que hacemos y preparamos con las manos para nuestros seres queridos. Cada vez que cocino, aunque se trate del mismo plato, es una experiencia única ya que disfruto de los sabores y aromas que me seducen y enamoran a los míos.

Es una verdad incuestionable que comemos por la boca y por los ojos; es por eso que debemos cuidar mucho de los detalles: podemos hacer de una sopa sencilla una entrada magistral o un milagro para aliviar. Debemos ofrecer un banquete de buenas emociones cada vez que cocinamos. Existe un puente mágico entre las manos de quien prepara y el corazón del comensal.

Aquí se encuentran años de conversaciones, celebraciones y tertulias alrededor de la mesa. Este recetario es un regalo para el lector y para quien decida convertir la cocina en un arte sencillo, práctico e inolvidable.

Mis Recetas

Comida libanesa

Falafel

INGREDIENTES 2 tazas de garbanzos 6 dientes de ajo machacados 2 cebollas picadas finamente 6 cucharadas de cilantro picados finamente ½ cucharadita de comino entero

LEER MÁS
Entradas

Grillata Mediterránea

INGREDIENTES 4 Berenjenas medianas 4 Calabacines 4 Bolas de Queso Mozzarella ½ Taza de aceite de Oliva 1 ramillete de Albahaca 8 ajos macerados Sal

LEER MÁS
Postres

Merengón de Coco

INGREDIENTES 1 y ½ bolsas de coco rallado (o 2 cocos naturales rallados) 2 potes de leche condensada 6 huevos 3 tazas de agua 3

LEER MÁS
Pasapalos

Palitos de Queso con Ajonjolí

INGREDIENTES ¼ Kg de Queso parmesano ¼ Kg de Mantequilla ¼ Kg de Harina Semillas de Ajonjolí tostado ELABORACIÓN Mezclar todos los ingredientes hasta obtener

LEER MÁS
Navidad

Jamón Planchado

INGREDIENTES 1 jamón crudo (probar para saber cuánto necesita de remojo de acuerdo con si es más o menos salado) 1 piña grande picada en

LEER MÁS