Escuchamos con mucha frecuencia que “No sólo del pan vive el hombre”. Yo estoy convencida de que también nos alimentamos con manifestaciones de amor y felicidad. El mejor regalo que podemos ofrecer, es aquel que hacemos y preparamos con las manos para nuestros seres queridos. Cada vez que cocino, aunque se trate del mismo plato, es una experiencia única ya que disfruto de los sabores y aromas que me seducen y enamoran a los míos.
Es una verdad incuestionable que comemos por la boca y por los ojos; es por eso que debemos cuidar mucho de los detalles: podemos hacer de una sopa sencilla una entrada magistral o un milagro para aliviar. Debemos ofrecer un banquete de buenas emociones cada vez que cocinamos. Existe un puente mágico entre las manos de quien prepara y el corazón del comensal.

INGREDIENTES PARA LAS BERENJENAS 2 kg de berenjenas Un poquito de sal ELABORACIÓN Se les quita la cascara a las berenjenas, se cortan en rebanadas y

INGREDIENTES 1 amarillo de huevo 1 cucharada copetona de mantequilla ½ taza de harina Harina adicional 1 taza de agua hirviendo ELABORACIÓN En un tazón

INGREDIENTES 200 gramos de almendras 250 gramos de azúcar 2 huevos 3 cucharadas de harina ELABORACIÓN Batir las claras a punto de suspiro, luego el

INGREDIENTES 2 pargos de 2 y ½ Kg. c/u. Jugo de 2 limones 14 ajoporros cortados en dos con parte de lo verde 2 cabezas

INGREDIENTES ½ taza de jugo de naranja 4 cucharadas de vinagre 4 cucharadas de aceite 1 cucharada de salsa inglesa 8 cucharadas de salsa de
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