Escuchamos con mucha frecuencia que “No sólo del pan vive el hombre”. Yo estoy convencida de que también nos alimentamos con manifestaciones de amor y felicidad. El mejor regalo que podemos ofrecer, es aquel que hacemos y preparamos con las manos para nuestros seres queridos. Cada vez que cocino, aunque se trate del mismo plato, es una experiencia única ya que disfruto de los sabores y aromas que me seducen y enamoran a los míos.
Es una verdad incuestionable que comemos por la boca y por los ojos; es por eso que debemos cuidar mucho de los detalles: podemos hacer de una sopa sencilla una entrada magistral o un milagro para aliviar. Debemos ofrecer un banquete de buenas emociones cada vez que cocinamos. Existe un puente mágico entre las manos de quien prepara y el corazón del comensal.
INGREDIENTES Espárragos Remolachas Queso de Cabra en ruedas, 2 en cada plato Albahaca cortada en tiritas para adornar ADEREZO Aceite de oliva, sal pimienta, vino
INGREDIENTES 3 tazas de hojas de albahaca 3 dientes de ajo ½ cucharadita de pimienta negra recién molida 1 cucharadita de sal marina molida ½
INGREDIENTES 4 huevos Ralladura de 2 naranjas 1 lata de nueces 1 + ¼ tazas de aceite 2 tazas de azúcar 2 tazas de harina
INGREDIENTES 1 huevo 1 limón 1 poquito de sal y pimienta roja picante (cayena) 1 barrita de 100 gramos de mantequilla derretida ELABORACIÓN Se ponen
INGREDIENTES 800 gramos de tomates maduros 3 dientes de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva 3 ramitas de albahaca 1 cucharadita de azúcar Sal
INGREDIENTES 1 ¼ taza de azúcar ½ taza de agua 8 amarillos de huevo huevos enteros La corteza rallada de un limón 450 gramos de
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