La Recetas de Zonia
La cocina siempre ha sido una de mis pasiones. Esta compilación de mis recetas, es una invitación a descubrir el bienestar de la gastronomía del corazón. Los abrazos, besos, risas, y alegrías han sido constantemente parte de mi cocina y de mi vida
Ver recetas

Con amor desde mi cocina

Por ustedes y para ustedes

Escuchamos con mucha frecuencia que “No sólo del pan vive el hombre”. Yo estoy convencida de que también nos alimentamos con manifestaciones de amor y felicidad. El mejor regalo que podemos ofrecer, es aquel que hacemos y preparamos con las manos para nuestros seres queridos. Cada vez que cocino, aunque se trate del mismo plato, es una experiencia única ya que disfruto de los sabores y aromas que me seducen y enamoran a los míos.

Es una verdad incuestionable que comemos por la boca y por los ojos; es por eso que debemos cuidar mucho de los detalles: podemos hacer de una sopa sencilla una entrada magistral o un milagro para aliviar. Debemos ofrecer un banquete de buenas emociones cada vez que cocinamos. Existe un puente mágico entre las manos de quien prepara y el corazón del comensal.

Aquí se encuentran años de conversaciones, celebraciones y tertulias alrededor de la mesa. Este recetario es un regalo para el lector y para quien decida convertir la cocina en un arte sencillo, práctico e inolvidable.

Mis Recetas

Postres

Pastel de Manzana

INGREDIENTES DE LA MASA 2 tazas de harina cernida 1 cdta. de sal 2/3 tazas de mantequilla (150g) 5 a 7 cucharadas de agua helada

LEER MÁS
Pescados y Mariscos

Salmón Enrollado a la Parrilla

INGREDIENTES: Filete completo de salmón sin piel ni espinas Limón para cubrirlo por ambos lados (3 limones) Sal marina y pimienta RELLENO: Queso Crema paquete

LEER MÁS
Salsas

Salsa Roquefort

INGREDIENTES 100g de queso Roquefort o Danish blue 1 lata de crema espesa Nestlé 1 pote de nata 1 cucharada de vinagre Pimienta y Nuez

LEER MÁS
Postres

Torta de Manzana

INGREDIENTES ¾ tazas de aceite 2 tazas de harina 2 tazas de azúcar 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de sal 4 manzanas rojas grandes

LEER MÁS
Arroces

Arroz Verde

INGREDIENTES 6 tazas de arroz ½ panela de mantequilla (100 grs.) 1 mazo de perejil  ¼ Kg de nueces peladas Uvas pasas rubias (si gusta)

LEER MÁS