La Recetas de Zonia
La cocina siempre ha sido una de mis pasiones. Esta compilación de mis recetas, es una invitación a descubrir el bienestar de la gastronomía del corazón. Los abrazos, besos, risas, y alegrías han sido constantemente parte de mi cocina y de mi vida
Ver recetas

Con amor desde mi cocina

Por ustedes y para ustedes

Escuchamos con mucha frecuencia que “No sólo del pan vive el hombre”. Yo estoy convencida de que también nos alimentamos con manifestaciones de amor y felicidad. El mejor regalo que podemos ofrecer, es aquel que hacemos y preparamos con las manos para nuestros seres queridos. Cada vez que cocino, aunque se trate del mismo plato, es una experiencia única ya que disfruto de los sabores y aromas que me seducen y enamoran a los míos.

Es una verdad incuestionable que comemos por la boca y por los ojos; es por eso que debemos cuidar mucho de los detalles: podemos hacer de una sopa sencilla una entrada magistral o un milagro para aliviar. Debemos ofrecer un banquete de buenas emociones cada vez que cocinamos. Existe un puente mágico entre las manos de quien prepara y el corazón del comensal.

Aquí se encuentran años de conversaciones, celebraciones y tertulias alrededor de la mesa. Este recetario es un regalo para el lector y para quien decida convertir la cocina en un arte sencillo, práctico e inolvidable.

Mis Recetas

Carnes

Osso Bucco

INGREDIENTES 6 pedazos de Lagarto (osso bucco) con tuétano 8 cucharadas de mantequilla 1/3 taza de harina 1 cebolla picadita 1 zanahoria picadita 1 rama

LEER MÁS
Pescados y Mariscos

Camarones a la Reina

INGREDIENTES ½ Kg de tomates 1 panelita de mantequilla 2 cebollas ½ kg de camarones ¾ taza de aceite 1 cucharada de salsa inglesa 3

LEER MÁS
Arroces

Arroz Salvaje II

INGREDIENTES 4 Tazas de arroz  1 Cebolla picadita 2 zanahorias picaditas 2 ají dulces picaditos 2 ajo porros picaditos 2 cebollín picadito 1 paquete de

LEER MÁS
Postres

Torta de Manzana

INGREDIENTES ¾ tazas de aceite 2 tazas de harina 2 tazas de azúcar 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de sal 4 manzanas rojas grandes

LEER MÁS
Acompañantes

Mousse de Champiñones

INGREDIENTES 1/2 kg de champiñones,  Una cebolla pequeña Dos cucharadas de mantequilla 5 huevos 2 tazas de leche ½ cucharada de salsa inglesa ½ taza

LEER MÁS