
Osso Bucco
INGREDIENTES 6 pedazos de Lagarto (osso bucco) con tuétano 8 cucharadas de mantequilla 1/3 taza de harina 1 cebolla picadita 1 zanahoria picadita 1 rama
Escuchamos con mucha frecuencia que “No sólo del pan vive el hombre”. Yo estoy convencida de que también nos alimentamos con manifestaciones de amor y felicidad. El mejor regalo que podemos ofrecer, es aquel que hacemos y preparamos con las manos para nuestros seres queridos. Cada vez que cocino, aunque se trate del mismo plato, es una experiencia única ya que disfruto de los sabores y aromas que me seducen y enamoran a los míos.
Es una verdad incuestionable que comemos por la boca y por los ojos; es por eso que debemos cuidar mucho de los detalles: podemos hacer de una sopa sencilla una entrada magistral o un milagro para aliviar. Debemos ofrecer un banquete de buenas emociones cada vez que cocinamos. Existe un puente mágico entre las manos de quien prepara y el corazón del comensal.

INGREDIENTES 6 pedazos de Lagarto (osso bucco) con tuétano 8 cucharadas de mantequilla 1/3 taza de harina 1 cebolla picadita 1 zanahoria picadita 1 rama

INGREDIENTES PARA LA COLIFLOR 2 coliflores medianas 1 cucharadita de sal ½ cucharadita de azúcar 3 dientes de ajo machacados con sal 3 cucharadas de

INGREDIENTES ½ Kg de tomates 1 panelita de mantequilla 2 cebollas ½ kg de camarones ¾ taza de aceite 1 cucharada de salsa inglesa 3

INGREDIENTES 4 Tazas de arroz 1 Cebolla picadita 2 zanahorias picaditas 2 ají dulces picaditos 2 ajo porros picaditos 2 cebollín picadito 1 paquete de

INGREDIENTES ¾ tazas de aceite 2 tazas de harina 2 tazas de azúcar 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de sal 4 manzanas rojas grandes

INGREDIENTES 1/2 kg de champiñones, Una cebolla pequeña Dos cucharadas de mantequilla 5 huevos 2 tazas de leche ½ cucharada de salsa inglesa ½ taza
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