
Repollitos Rellenos
INGREDIENTES 1 receta de Mesh 2 o 3 repollos medianos grandes, poco pesados y con hojas flojas 6 tazas de consomé de carne o pollo
Escuchamos con mucha frecuencia que “No sólo del pan vive el hombre”. Yo estoy convencida de que también nos alimentamos con manifestaciones de amor y felicidad. El mejor regalo que podemos ofrecer, es aquel que hacemos y preparamos con las manos para nuestros seres queridos. Cada vez que cocino, aunque se trate del mismo plato, es una experiencia única ya que disfruto de los sabores y aromas que me seducen y enamoran a los míos.
Es una verdad incuestionable que comemos por la boca y por los ojos; es por eso que debemos cuidar mucho de los detalles: podemos hacer de una sopa sencilla una entrada magistral o un milagro para aliviar. Debemos ofrecer un banquete de buenas emociones cada vez que cocinamos. Existe un puente mágico entre las manos de quien prepara y el corazón del comensal.

INGREDIENTES 1 receta de Mesh 2 o 3 repollos medianos grandes, poco pesados y con hojas flojas 6 tazas de consomé de carne o pollo

INGREDIENTES (para 6 personas) 1 ¼ Kg de langostinos ½ cebolla picadita ½ manzana ¼ plátano maduro 2 cucharadas de mantequilla 1 taza de vino

INGREDIENTES ½ taza de aceite de oliva ¼ de vinagre de vino 2 cucharadas de mostaza 3 cucharadas de miel Sal y Pimienta ELABORACIÓN Mezclar

INGREDIENTES 1 kg de berenjenas 1 kg de tomates maduros 1 ramo de albahaca 100 gramos de queso parmesano rallado 300 gramos de mozzarella 2

INGREDIENTES PARA EL POLLO 1 kg de alitas de pollo 4 pechugas de pollo sin piel 8 tazas de agua 1 cebolla grande 2 cucharaditas

INGREDIENTES 1 lomito entero y limpio 1 paquete de tocineta 1 lata pequeña de foie gras 2 frascos o latas de champiñones ½ kg de
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