
Sopa Fría de Aguacate
INGREDIENTES 1 taza de caldo de pollo 1 y ½ tazas de crema dulce ½ taza de vino blanco seco 1 cucharadita de jugo de
Escuchamos con mucha frecuencia que “No sólo del pan vive el hombre”. Yo estoy convencida de que también nos alimentamos con manifestaciones de amor y felicidad. El mejor regalo que podemos ofrecer, es aquel que hacemos y preparamos con las manos para nuestros seres queridos. Cada vez que cocino, aunque se trate del mismo plato, es una experiencia única ya que disfruto de los sabores y aromas que me seducen y enamoran a los míos.
Es una verdad incuestionable que comemos por la boca y por los ojos; es por eso que debemos cuidar mucho de los detalles: podemos hacer de una sopa sencilla una entrada magistral o un milagro para aliviar. Debemos ofrecer un banquete de buenas emociones cada vez que cocinamos. Existe un puente mágico entre las manos de quien prepara y el corazón del comensal.

INGREDIENTES 1 taza de caldo de pollo 1 y ½ tazas de crema dulce ½ taza de vino blanco seco 1 cucharadita de jugo de

INGREDIENTES 1 paquete de garbanzos remojados desde el día anterior 1 paquete de caraotas rojas remojadas desde el día anterior ½ costilla de cordero picadita

INGREDIENTES 715 g de Agua para los marshmellow 715 g de Azúcar 60 g de gelatina sin sabor 286 g de Agua para la Gelatina

INGREDIENTES 12 jojotos tiernos desgranados – 3 tazas de jojoto molido ¾ tazas de azúcar ¾ a 1 taza de agua 1/8 Kg. de queso

INGREDIENTES 200 gr de bisteck de lomito 3 cucharadas de mantequilla 1 medida de brandy ½ taza de vino blanco 1 cucharada de mostaza Salsa

INGREDIENTES ½ Kg de cochino en pedacitos 2 cucharadas de salsa de soya 2 cucharadas de harina 1 cucharada de Maizena Aceite 3 pimentones verdes
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