
Tortilla Española
INGREDIENTES (para 6 porciones) 3 cucharadas de aceite de oliva 4 papas grandes, peladas y picadas 1 cebolla blanca 225 gramos de chorizo en trocitos
Escuchamos con mucha frecuencia que “No sólo del pan vive el hombre”. Yo estoy convencida de que también nos alimentamos con manifestaciones de amor y felicidad. El mejor regalo que podemos ofrecer, es aquel que hacemos y preparamos con las manos para nuestros seres queridos. Cada vez que cocino, aunque se trate del mismo plato, es una experiencia única ya que disfruto de los sabores y aromas que me seducen y enamoran a los míos.
Es una verdad incuestionable que comemos por la boca y por los ojos; es por eso que debemos cuidar mucho de los detalles: podemos hacer de una sopa sencilla una entrada magistral o un milagro para aliviar. Debemos ofrecer un banquete de buenas emociones cada vez que cocinamos. Existe un puente mágico entre las manos de quien prepara y el corazón del comensal.

INGREDIENTES (para 6 porciones) 3 cucharadas de aceite de oliva 4 papas grandes, peladas y picadas 1 cebolla blanca 225 gramos de chorizo en trocitos

INGREDIENTES 2 paquetes grandes de espinacas. 1 lata de crema de leche, o un envase de 250 gr de crema de leche para untar (tipo

INGREDIENTES (para 6 personas) 1 ¼ Kg de langostinos ½ cebolla picadita ½ manzana ¼ plátano maduro 2 cucharadas de mantequilla 1 taza de vino

INGREDIENTES 1 paquete de bizcocho rallado ¼ Kg de queso amarillo rallado 1 kg de lomo limpio cortado para milanesa 4 yemas de huevo batidas

INGREDIENTES 1 cucharada de aceite 1 cucharada de mantequilla 1 cebolla mediana picadita 2 dientes de ajo machacados 2 tazas de tomates picaditos sin piel

INGREDIENTES 6 claras de huevo 2 tazas de azúcar ½ litro de crema de leche la parisiena 3 mangos medianos cortados en cuadritos 4 parchitas
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