La Recetas de Zonia
La cocina siempre ha sido una de mis pasiones. Esta compilación de mis recetas, es una invitación a descubrir el bienestar de la gastronomía del corazón. Los abrazos, besos, risas, y alegrías han sido constantemente parte de mi cocina y de mi vida
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Con amor desde mi cocina

Por ustedes y para ustedes

Escuchamos con mucha frecuencia que “No sólo del pan vive el hombre”. Yo estoy convencida de que también nos alimentamos con manifestaciones de amor y felicidad. El mejor regalo que podemos ofrecer, es aquel que hacemos y preparamos con las manos para nuestros seres queridos. Cada vez que cocino, aunque se trate del mismo plato, es una experiencia única ya que disfruto de los sabores y aromas que me seducen y enamoran a los míos.

Es una verdad incuestionable que comemos por la boca y por los ojos; es por eso que debemos cuidar mucho de los detalles: podemos hacer de una sopa sencilla una entrada magistral o un milagro para aliviar. Debemos ofrecer un banquete de buenas emociones cada vez que cocinamos. Existe un puente mágico entre las manos de quien prepara y el corazón del comensal.

Aquí se encuentran años de conversaciones, celebraciones y tertulias alrededor de la mesa. Este recetario es un regalo para el lector y para quien decida convertir la cocina en un arte sencillo, práctico e inolvidable.

Mis Recetas

Postres

Torta de Queso

INGREDIENTES 1 paquete de galletas María 3 quesos cremas grandes 3 huevos 1 taza de azúcar La corteza de 1 limón rallado 3 cucharadas de

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Pastas

Pasticho de Carne

INGREDIENTES PASTA 5 huevos Harina que se requiera Se amasan los 5 huevos enteros con harina, agua tibia con sal Cuando esté aplastada se deja

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Acompañantes

Pine Nut Relish

INGREDIENTES (Para 1 y ⅔ tazas) 1/2 taza (generosa) de albaricoques secos picados (aproximadamente 3 onzas) 1/3 taza de cebolla blanca picada 3 cucharadas de

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Navidad

Ensalada Diplomática

INGREDIENTES 1 taza de ensalada de frutas 1 frasco pequeño de guindas rojas 2 manzanas picadas 1 lata de melocotones 1 queso crema 1 taza

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Postres

Torta de Zanahoria I

INGREDIENTES 2 tazas de azúcar 1 taza de aceite 4 huevos 2 cucharaditas de canela ¼ cucharadita de bicarbonato 2 cucharaditas de polvo leudante 2

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