La Recetas de Zonia
La cocina siempre ha sido una de mis pasiones. Esta compilación de mis recetas, es una invitación a descubrir el bienestar de la gastronomía del corazón. Los abrazos, besos, risas, y alegrías han sido constantemente parte de mi cocina y de mi vida
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Con amor desde mi cocina

Por ustedes y para ustedes

Escuchamos con mucha frecuencia que “No sólo del pan vive el hombre”. Yo estoy convencida de que también nos alimentamos con manifestaciones de amor y felicidad. El mejor regalo que podemos ofrecer, es aquel que hacemos y preparamos con las manos para nuestros seres queridos. Cada vez que cocino, aunque se trate del mismo plato, es una experiencia única ya que disfruto de los sabores y aromas que me seducen y enamoran a los míos.

Es una verdad incuestionable que comemos por la boca y por los ojos; es por eso que debemos cuidar mucho de los detalles: podemos hacer de una sopa sencilla una entrada magistral o un milagro para aliviar. Debemos ofrecer un banquete de buenas emociones cada vez que cocinamos. Existe un puente mágico entre las manos de quien prepara y el corazón del comensal.

Aquí se encuentran años de conversaciones, celebraciones y tertulias alrededor de la mesa. Este recetario es un regalo para el lector y para quien decida convertir la cocina en un arte sencillo, práctico e inolvidable.

Mis Recetas

Decoración de tortas

Nevado Amasado

Antes de cubrir la torta con este nevado, se unta el ponqué con clara de huevo o mermelada sin grumos o fruta, para que el

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Postres

Galletas de Chocolate

INGREDIENTES ½ taza de manteca ½ taza de azúcar ¼ taza de azúcar moscabada 1 huevo 1 cucharadita de vainilla ELABORACIÓN Mezclar todos los ingredientes

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Postres

Bienmesabe

INGREDIENTES 3 Cocos 1 Kg de azúcar 16 huevos  8 cucharadas de azúcar para batir 8 cucharadas de harina ELABORACIÓN Se rallan los 3 cocos

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Comida libanesa

Pan Árabe con Zattar

INGREDIENTES 450 gr de harina de trigo cernida 1 cucharadita de levadura seca diluida en 1 taza de agua tibia mezclada con una cucharadita de

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Salsas

Vinagreta de Albahaca

INGREDIENTES 125 gramos de mayonesa 2 cucharadas de aceite de oliva 6 dientes de ajo 2 cucharadas de vinagre de vino 1 taza de albahacas

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