
Pescado en Salsa de Aguacate
INGREDIENTES 2 kg y medio de pargo con cabeza y cola (sin espinas) 6 aguacates o 3 de los grandes 1 frasco de salsa inglesa
Escuchamos con mucha frecuencia que “No sólo del pan vive el hombre”. Yo estoy convencida de que también nos alimentamos con manifestaciones de amor y felicidad. El mejor regalo que podemos ofrecer, es aquel que hacemos y preparamos con las manos para nuestros seres queridos. Cada vez que cocino, aunque se trate del mismo plato, es una experiencia única ya que disfruto de los sabores y aromas que me seducen y enamoran a los míos.
Es una verdad incuestionable que comemos por la boca y por los ojos; es por eso que debemos cuidar mucho de los detalles: podemos hacer de una sopa sencilla una entrada magistral o un milagro para aliviar. Debemos ofrecer un banquete de buenas emociones cada vez que cocinamos. Existe un puente mágico entre las manos de quien prepara y el corazón del comensal.

INGREDIENTES 2 kg y medio de pargo con cabeza y cola (sin espinas) 6 aguacates o 3 de los grandes 1 frasco de salsa inglesa

INGREDIENTES 1 taza de almendras con cáscara 1 taza de agua 1 taza de azúcar 1 poco de colorante rojo ELABORACIÓN Se unen todos los

INGREDIENTES 5 bollos de pan francés fresco y pequeños 1 litro de leche tibia (hecho con 14 cucharadas de leche en polvo) 5 huevos ½

INGREDIENTES: Aceite de oliva Garbanzo cocido Sal y pimienta Espárrago Romero picado Ajo picado Remolacha sancochada ELABORACIÓN Pelar, picar y cocer la remolacha con un

INGREDIENTES (para 12 porciones) 1 paquete de tocineta 2 tazas de caldo de res 1 diente de ajo pelado 3 cebollas pequeñas peladas y picadas

INGREDIENTES 1 lata de leche condensada 1 y ½ taza de leche en Polvo 6 huevos Vainilla al gusto La cáscara de 1 limón Caramelo
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