
Postre Ramadám
INGREDIENTES (para 10-12 personas) 450 gramos de albaricoques secos y picados 225 gramos de ciruelas pasas sin semilla picadas 125 gramos de uvas pasas blancas
Escuchamos con mucha frecuencia que “No sólo del pan vive el hombre”. Yo estoy convencida de que también nos alimentamos con manifestaciones de amor y felicidad. El mejor regalo que podemos ofrecer, es aquel que hacemos y preparamos con las manos para nuestros seres queridos. Cada vez que cocino, aunque se trate del mismo plato, es una experiencia única ya que disfruto de los sabores y aromas que me seducen y enamoran a los míos.
Es una verdad incuestionable que comemos por la boca y por los ojos; es por eso que debemos cuidar mucho de los detalles: podemos hacer de una sopa sencilla una entrada magistral o un milagro para aliviar. Debemos ofrecer un banquete de buenas emociones cada vez que cocinamos. Existe un puente mágico entre las manos de quien prepara y el corazón del comensal.

INGREDIENTES (para 10-12 personas) 450 gramos de albaricoques secos y picados 225 gramos de ciruelas pasas sin semilla picadas 125 gramos de uvas pasas blancas

INGREDIENTES 200 gr de bisteck de lomito 3 cucharadas de mantequilla 1 medida de brandy ½ taza de vino blanco 1 cucharada de mostaza Salsa

INGREDIENTES 125 gramos de mayonesa 2 cucharadas de aceite de oliva 6 dientes de ajo 2 cucharadas de vinagre de vino 1 taza de albahacas

INGREDIENTES 1 paquete de lentejas 1 cebolla grande 1 pimentón 2 tallos de celery 4 ají dulces 3 tomates pintones 1 calabacín mediano 1 zanahoria

INGREDIENTES (Hummus 6 – 8 personas) 1 Taza de garbanzos 1 cucharadita de bicarbonato 1 cebolla picada 2 cucharadas de pasta Tahini 2 dientes de

INGREDIENTES: PARA EL MERENGÓN 8 claras de huevo 3 cucharadas de azúcar por cada clara de huevo 3/4 taza de azúcar para preparar el caramelo
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