La Recetas de Zonia
La cocina siempre ha sido una de mis pasiones. Esta compilación de mis recetas, es una invitación a descubrir el bienestar de la gastronomía del corazón. Los abrazos, besos, risas, y alegrías han sido constantemente parte de mi cocina y de mi vida
Ver recetas

Con amor desde mi cocina

Por ustedes y para ustedes

Escuchamos con mucha frecuencia que “No sólo del pan vive el hombre”. Yo estoy convencida de que también nos alimentamos con manifestaciones de amor y felicidad. El mejor regalo que podemos ofrecer, es aquel que hacemos y preparamos con las manos para nuestros seres queridos. Cada vez que cocino, aunque se trate del mismo plato, es una experiencia única ya que disfruto de los sabores y aromas que me seducen y enamoran a los míos.

Es una verdad incuestionable que comemos por la boca y por los ojos; es por eso que debemos cuidar mucho de los detalles: podemos hacer de una sopa sencilla una entrada magistral o un milagro para aliviar. Debemos ofrecer un banquete de buenas emociones cada vez que cocinamos. Existe un puente mágico entre las manos de quien prepara y el corazón del comensal.

Aquí se encuentran años de conversaciones, celebraciones y tertulias alrededor de la mesa. Este recetario es un regalo para el lector y para quien decida convertir la cocina en un arte sencillo, práctico e inolvidable.

Mis Recetas

Salsas

Salsa de Tomate

INGREDIENTES 1 cucharada de aceite 1 cucharada de mantequilla 1 cebolla mediana picadita 2 dientes de ajo machacados 2 tazas de tomates picaditos sin piel

LEER MÁS
Dulces

Mazapán

INGREDIENTES 1 kg de almendras crudas peladas 1 kg de azúcar ¼ de litro de agua 3 huevos enteros 2 gramos de crémor tártaro (esto

LEER MÁS
Arroces

Yang Chow (Arroz Chino)

INGREDIENTES 8 Tazas pequeñas de arroz cocido frío ¼ libra de petit pois o guisantes 3 huevos batidos con un poco de sal (tortilla) 14

LEER MÁS
Entradas

Caracoles

INGREDIENTES (para 3 docenas) 1 panela 200 gr. de mantequilla con sal 2 cucharaditas de perejil picadito  2 cucharaditas de cilantro picadito 4 ajos grandes

LEER MÁS
Dulces

Papitas de Leche

INGREDIENTES 2 tazas de leche en polvo 1 lata de leche condensada 400 gr. de azúcar pulverizada Clavos de olor Pepitas dulces plateadas para decorar

LEER MÁS