La Recetas de Zonia
La cocina siempre ha sido una de mis pasiones. Esta compilación de mis recetas, es una invitación a descubrir el bienestar de la gastronomía del corazón. Los abrazos, besos, risas, y alegrías han sido constantemente parte de mi cocina y de mi vida
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Con amor desde mi cocina

Por ustedes y para ustedes

Escuchamos con mucha frecuencia que “No sólo del pan vive el hombre”. Yo estoy convencida de que también nos alimentamos con manifestaciones de amor y felicidad. El mejor regalo que podemos ofrecer, es aquel que hacemos y preparamos con las manos para nuestros seres queridos. Cada vez que cocino, aunque se trate del mismo plato, es una experiencia única ya que disfruto de los sabores y aromas que me seducen y enamoran a los míos.

Es una verdad incuestionable que comemos por la boca y por los ojos; es por eso que debemos cuidar mucho de los detalles: podemos hacer de una sopa sencilla una entrada magistral o un milagro para aliviar. Debemos ofrecer un banquete de buenas emociones cada vez que cocinamos. Existe un puente mágico entre las manos de quien prepara y el corazón del comensal.

Aquí se encuentran años de conversaciones, celebraciones y tertulias alrededor de la mesa. Este recetario es un regalo para el lector y para quien decida convertir la cocina en un arte sencillo, práctico e inolvidable.

Mis Recetas

Ensaladas

Ensalada Thai con Repollo

INGREDIENTES Repollo Fideos Chinos (bolsita ramen) Aceite  Almendras tostadas Mostaza Miel y Limón ELABORACIÓN Se corta el repollo en tiras muy delgadas y no muy

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Arroces

Arroz Salvaje II

INGREDIENTES 4 Tazas de arroz  1 Cebolla picadita 2 zanahorias picaditas 2 ají dulces picaditos 2 ajo porros picaditos 2 cebollín picadito 1 paquete de

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Acompañantes

Mousse de Brócoli

INGREDIENTES 1 Kg de brócoli 3 ajíes dulces 100 gramos de queso parmesano rallado 50 gramos de mantequilla sin sal 3 huevos ¼ litro de

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