La Recetas de Zonia
La cocina siempre ha sido una de mis pasiones. Esta compilación de mis recetas, es una invitación a descubrir el bienestar de la gastronomía del corazón. Los abrazos, besos, risas, y alegrías han sido constantemente parte de mi cocina y de mi vida
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Con amor desde mi cocina

Por ustedes y para ustedes

Escuchamos con mucha frecuencia que “No sólo del pan vive el hombre”. Yo estoy convencida de que también nos alimentamos con manifestaciones de amor y felicidad. El mejor regalo que podemos ofrecer, es aquel que hacemos y preparamos con las manos para nuestros seres queridos. Cada vez que cocino, aunque se trate del mismo plato, es una experiencia única ya que disfruto de los sabores y aromas que me seducen y enamoran a los míos.

Es una verdad incuestionable que comemos por la boca y por los ojos; es por eso que debemos cuidar mucho de los detalles: podemos hacer de una sopa sencilla una entrada magistral o un milagro para aliviar. Debemos ofrecer un banquete de buenas emociones cada vez que cocinamos. Existe un puente mágico entre las manos de quien prepara y el corazón del comensal.

Aquí se encuentran años de conversaciones, celebraciones y tertulias alrededor de la mesa. Este recetario es un regalo para el lector y para quien decida convertir la cocina en un arte sencillo, práctico e inolvidable.

Mis Recetas

Postres

Quesillo de Leche II

INGREDIENTES 1 lata de leche condensada 1 y ½ taza de leche en Polvo 6 huevos Vainilla al gusto La cáscara de 1 limón Caramelo

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Acompañantes

Zanahorias Caramelizadas

INGREDIENTES (para 4 porciones) 8 zanahorias medianas cortadas en trozos de 2 y ½ cm 4 cucharadas de mantequilla o margarina ¼ de taza de

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Postres

Tarta de Santiago

INGREDIENTES 250 g de almendra molida cruda sin piel 5 huevos grandes 250 g de azúcar Ralladura de la piel de 1/2 limón 1/2 cuchara

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Postres

Ponqué Zonia I

INGREDIENTES 325 gramos de mantequilla o margarina 2 ½ taza de azúcar  3 tazas de harina 6 huevos (separar las yemas de las claras) La

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