La Recetas de Zonia
La cocina siempre ha sido una de mis pasiones. Esta compilación de mis recetas, es una invitación a descubrir el bienestar de la gastronomía del corazón. Los abrazos, besos, risas, y alegrías han sido constantemente parte de mi cocina y de mi vida
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Con amor desde mi cocina

Por ustedes y para ustedes

Escuchamos con mucha frecuencia que “No sólo del pan vive el hombre”. Yo estoy convencida de que también nos alimentamos con manifestaciones de amor y felicidad. El mejor regalo que podemos ofrecer, es aquel que hacemos y preparamos con las manos para nuestros seres queridos. Cada vez que cocino, aunque se trate del mismo plato, es una experiencia única ya que disfruto de los sabores y aromas que me seducen y enamoran a los míos.

Es una verdad incuestionable que comemos por la boca y por los ojos; es por eso que debemos cuidar mucho de los detalles: podemos hacer de una sopa sencilla una entrada magistral o un milagro para aliviar. Debemos ofrecer un banquete de buenas emociones cada vez que cocinamos. Existe un puente mágico entre las manos de quien prepara y el corazón del comensal.

Aquí se encuentran años de conversaciones, celebraciones y tertulias alrededor de la mesa. Este recetario es un regalo para el lector y para quien decida convertir la cocina en un arte sencillo, práctico e inolvidable.

Mis Recetas

Pescados y Mariscos

Camarones a la Reina

INGREDIENTES ½ Kg de tomates 1 panelita de mantequilla 2 cebollas ½ kg de camarones ¾ taza de aceite 1 cucharada de salsa inglesa 3

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Pescados y Mariscos

Langostinos con Coco

INGREDIENTES 12 langostinos pelados 2 ¼ de taza de coco rallado 1 ½ taza de leche 4 cucharadas de mantequilla 1 cucharadita de jengibre fresco

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Decoración de tortas

Pastillaje de Gelatina

INGREDIENTES 1 gelatina sin sabor en láminas 1 limón ½ kg de azúcar glas aproximadamente ELABORACIÓN Se pone a remojar la gelatina hasta que suavice,

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Pasapalos

Tequeños

INGREDIENTES ½ Kg de Harina de Trigo todo uso 3 cucharadas de aceite 1 taza de leche 2 huevos ½ cucharadita de sal ½ cucharadita

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