
Soufflé de Cebolla (Gladys Bezara)
INGREDIENTES 1 kg de cebollas picadas en ruedas 1 lata de crema de leche (tipo crema de leche espesa Nestlé) 1 sobre de crema de
Escuchamos con mucha frecuencia que “No sólo del pan vive el hombre”. Yo estoy convencida de que también nos alimentamos con manifestaciones de amor y felicidad. El mejor regalo que podemos ofrecer, es aquel que hacemos y preparamos con las manos para nuestros seres queridos. Cada vez que cocino, aunque se trate del mismo plato, es una experiencia única ya que disfruto de los sabores y aromas que me seducen y enamoran a los míos.
Es una verdad incuestionable que comemos por la boca y por los ojos; es por eso que debemos cuidar mucho de los detalles: podemos hacer de una sopa sencilla una entrada magistral o un milagro para aliviar. Debemos ofrecer un banquete de buenas emociones cada vez que cocinamos. Existe un puente mágico entre las manos de quien prepara y el corazón del comensal.

INGREDIENTES 1 kg de cebollas picadas en ruedas 1 lata de crema de leche (tipo crema de leche espesa Nestlé) 1 sobre de crema de

INGREDIENTES ½ Kg de papas peladas y en cuadritos 2 cucharadas de aceite de oliva ½ cebolla finamente picada 6 huevos batidos 2 cucharadas de

INGREDIENTES 6 medallones de lomito gruesos ½ Kg de champiñones frescos ¼ Kg de queso gruyere rallado 1 cucharadita de Bovril (Caldo de carne) 2

INGREDIENTES 1 kg de pescado 1 coliflor mediano 1 paquete de zanahorias ¼ Kg de vainitas 3 pimentones grandes maduros ½ litro de aceite ¼
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