La Recetas de Zonia
La cocina siempre ha sido una de mis pasiones. Esta compilación de mis recetas, es una invitación a descubrir el bienestar de la gastronomía del corazón. Los abrazos, besos, risas, y alegrías han sido constantemente parte de mi cocina y de mi vida
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Con amor desde mi cocina

Por ustedes y para ustedes

Escuchamos con mucha frecuencia que “No sólo del pan vive el hombre”. Yo estoy convencida de que también nos alimentamos con manifestaciones de amor y felicidad. El mejor regalo que podemos ofrecer, es aquel que hacemos y preparamos con las manos para nuestros seres queridos. Cada vez que cocino, aunque se trate del mismo plato, es una experiencia única ya que disfruto de los sabores y aromas que me seducen y enamoran a los míos.

Es una verdad incuestionable que comemos por la boca y por los ojos; es por eso que debemos cuidar mucho de los detalles: podemos hacer de una sopa sencilla una entrada magistral o un milagro para aliviar. Debemos ofrecer un banquete de buenas emociones cada vez que cocinamos. Existe un puente mágico entre las manos de quien prepara y el corazón del comensal.

Aquí se encuentran años de conversaciones, celebraciones y tertulias alrededor de la mesa. Este recetario es un regalo para el lector y para quien decida convertir la cocina en un arte sencillo, práctico e inolvidable.

Mis Recetas

Postres

Torta de Queso Melosa

INGREDIENTES ½ Kg de queso blanco duro rallado finamente rallado ½ Kg de queso amarillo tipo gouda finamente rallado 8 huevos 1 Kg de azúcar

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Postres

Ponqué Zonia II

INGREDIENTES 400 gr de mantequilla 5 tazas de harina normal (cernida) 5 cucharadas de polvo royal 10 huevos separando el amarillo de las claras 4

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Carnes

Strogonoff de Carne

INGREDIENTES (para 4 personas) ¼ taza aceite / mantequilla (para sofreír) 1 kg de carne lomito (cortado en tiras, no demasiado grandes) ¼ Kg de Hongos

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Pastas

Salsa Boloñesa II

INGREDIENTES (para 12 porciones) 1 paquete de tocineta  2 tazas de caldo de res 1 diente de ajo pelado 3 cebollas pequeñas peladas y picadas

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