Escuchamos con mucha frecuencia que “No sólo del pan vive el hombre”. Yo estoy convencida de que también nos alimentamos con manifestaciones de amor y felicidad. El mejor regalo que podemos ofrecer, es aquel que hacemos y preparamos con las manos para nuestros seres queridos. Cada vez que cocino, aunque se trate del mismo plato, es una experiencia única ya que disfruto de los sabores y aromas que me seducen y enamoran a los míos.
Es una verdad incuestionable que comemos por la boca y por los ojos; es por eso que debemos cuidar mucho de los detalles: podemos hacer de una sopa sencilla una entrada magistral o un milagro para aliviar. Debemos ofrecer un banquete de buenas emociones cada vez que cocinamos. Existe un puente mágico entre las manos de quien prepara y el corazón del comensal.

INGREDIENTES DE LA MASA 2 tazas de harina cernida 1 cdta. de sal 2/3 tazas de mantequilla (150g) 5 a 7 cucharadas de agua helada

INGREDIENTES 1 paquete de bizcocho rallado ¼ Kg de queso amarillo rallado 1 kg de lomo limpio cortado para milanesa 4 yemas de huevo batidas

INGREDIENTES PARA EL PONQUÉ ½ kg de mantequilla con sal 2 tazas de azúcar 6 huevos 1 taza de leche 3 tazas de harina cernida

INGREDIENTES 6 huevos grandes y 2 claras adicionales 300gr de harina de trigo todo uso (2 tazas y ½) 300 gr de azúcar (1 taza
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