Postres
Quesillo de Naranja
INGREDIENTES 2 latas de leche condensada 1 concentrado de naranja pequeño 4 huevos ELABORACIÓN En primer lugar, se hace el caramelo El Jugo concentrado de
Con amor desde mi cocina
Por ustedes y para ustedes
Escuchamos con mucha frecuencia que “No sólo del pan vive el hombre”. Yo estoy convencida de que también nos alimentamos con manifestaciones de amor y felicidad. El mejor regalo que podemos ofrecer, es aquel que hacemos y preparamos con las manos para nuestros seres queridos. Cada vez que cocino, aunque se trate del mismo plato, es una experiencia única ya que disfruto de los sabores y aromas que me seducen y enamoran a los míos.
Es una verdad incuestionable que comemos por la boca y por los ojos; es por eso que debemos cuidar mucho de los detalles: podemos hacer de una sopa sencilla una entrada magistral o un milagro para aliviar. Debemos ofrecer un banquete de buenas emociones cada vez que cocinamos. Existe un puente mágico entre las manos de quien prepara y el corazón del comensal.
Aquí se encuentran años de conversaciones, celebraciones y tertulias alrededor de la mesa. Este recetario es un regalo para el lector y para quien decida convertir la cocina en un arte sencillo, práctico e inolvidable.
Mis Recetas
Postres
Tarta de Santiago
INGREDIENTES 250 g de almendra molida cruda sin piel 5 huevos grandes 250 g de azúcar Ralladura de la piel de 1/2 limón 1/2 cuchara
Postres
Torta de Naranja y Nueces
INGREDIENTES 2 tazas de mantequilla 4 tazas de azúcar 6 huevos enteros 4 tazas de harina 1 yogurt natural 1 cucharadita de bicarbonato 3 vasos
Acompañantes
Pine Nut Relish
INGREDIENTES (Para 1 y ⅔ tazas) 1/2 taza (generosa) de albaricoques secos picados (aproximadamente 3 onzas) 1/3 taza de cebolla blanca picada 3 cucharadas de
Postres
Dulce de Leche (Judith Colimodio)
INGREDIENTES 400 gramos de leche en polvo 1 kg de azúcar 2 tazas de agua 50 gr de mantequilla 1 cucharadita de vainilla 2 amarillas