La Recetas de Zonia
La cocina siempre ha sido una de mis pasiones. Esta compilación de mis recetas, es una invitación a descubrir el bienestar de la gastronomía del corazón. Los abrazos, besos, risas, y alegrías han sido constantemente parte de mi cocina y de mi vida
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Con amor desde mi cocina

Por ustedes y para ustedes

Escuchamos con mucha frecuencia que “No sólo del pan vive el hombre”. Yo estoy convencida de que también nos alimentamos con manifestaciones de amor y felicidad. El mejor regalo que podemos ofrecer, es aquel que hacemos y preparamos con las manos para nuestros seres queridos. Cada vez que cocino, aunque se trate del mismo plato, es una experiencia única ya que disfruto de los sabores y aromas que me seducen y enamoran a los míos.

Es una verdad incuestionable que comemos por la boca y por los ojos; es por eso que debemos cuidar mucho de los detalles: podemos hacer de una sopa sencilla una entrada magistral o un milagro para aliviar. Debemos ofrecer un banquete de buenas emociones cada vez que cocinamos. Existe un puente mágico entre las manos de quien prepara y el corazón del comensal.

Aquí se encuentran años de conversaciones, celebraciones y tertulias alrededor de la mesa. Este recetario es un regalo para el lector y para quien decida convertir la cocina en un arte sencillo, práctico e inolvidable.

Mis Recetas

Postres

Torta de Auyama

INGREDIENTES 3 tazas de azúcar 3 huevos ¾ taza de aceite de maíz 3 tazas de puré de auyama 3 tazas de harina 2 cucharaditas

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Navidad

Jamón Planchado

INGREDIENTES 1 jamón crudo (probar para saber cuánto necesita de remojo de acuerdo con si es más o menos salado) 1 piña grande picada en

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Salsas

Salsa Holandesa I

INGREDIENTES 1 huevo 1 limón 1 poquito de sal y pimienta roja picante (cayena) 1 barrita de 100 gramos de mantequilla derretida ELABORACIÓN Se ponen

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Comida libanesa

Tabule (Ensalada de Trigo)

INGREDIENTES ½ kilo de trigo Nº 1 10 tomates duros color naranja-rojo lavados, pelados, sin semilla colocarlos en la nevera y cortarlos en cuadritos del

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Sopas y cremas

Crema de Tomate

INGREDIENTES (para 6-8 personas) 2 tazas de tomate picado menudo ½ taza de apio picado ¼ taza de cebolla picada 2 cucharaditas de azúcar 4

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