Postres
Torta de Ciruelas
INGREDIENTES 1 paquete de ciruelas grandes 3 paquetes de plantillas 2 potes de leche condensada 1 panela de mantequilla sin sal 4 amarillos de huevo
Con amor desde mi cocina
Por ustedes y para ustedes
Escuchamos con mucha frecuencia que “No sólo del pan vive el hombre”. Yo estoy convencida de que también nos alimentamos con manifestaciones de amor y felicidad. El mejor regalo que podemos ofrecer, es aquel que hacemos y preparamos con las manos para nuestros seres queridos. Cada vez que cocino, aunque se trate del mismo plato, es una experiencia única ya que disfruto de los sabores y aromas que me seducen y enamoran a los míos.
Es una verdad incuestionable que comemos por la boca y por los ojos; es por eso que debemos cuidar mucho de los detalles: podemos hacer de una sopa sencilla una entrada magistral o un milagro para aliviar. Debemos ofrecer un banquete de buenas emociones cada vez que cocinamos. Existe un puente mágico entre las manos de quien prepara y el corazón del comensal.
Aquí se encuentran años de conversaciones, celebraciones y tertulias alrededor de la mesa. Este recetario es un regalo para el lector y para quien decida convertir la cocina en un arte sencillo, práctico e inolvidable.
Mis Recetas
Postres
Torta Volteada de Piña
INGREDIENTES 4 tazas de harina 6 cucharadas de polvo de hornear 1 cucharadita de sal 1 taza de mantequilla (1 taza) 4 tazas de azúcar
Entradas
Tortilla Española
INGREDIENTES (para 6 porciones) 3 cucharadas de aceite de oliva 4 papas grandes, peladas y picadas 1 cebolla blanca 225 gramos de chorizo en trocitos
Postres
Torta Negra Luisa Pino de Swanson
INGREDIENTES 500 gramos de azúcar 250 gramos de margarina 500 gramos de harina leudante 100 gramos de pasitas negras 100 gramos de ciruelas 1 cucharadita
Ensaladas
Ensalada de Mango con Aguacate (Agencia Mar)
INGREDIENTES 4 mangos pintones a maduro duros 4 aguacates grandes maduros y duros 4 Cebollas moradas 4 Ajíes dulces rojos Yerba buena picadita VINAGRETA Limón