
Marshmellow o Malvaviscos Caseros
INGREDIENTES 715 g de Agua para los marshmellow 715 g de Azúcar 60 g de gelatina sin sabor 286 g de Agua para la Gelatina
Escuchamos con mucha frecuencia que “No sólo del pan vive el hombre”. Yo estoy convencida de que también nos alimentamos con manifestaciones de amor y felicidad. El mejor regalo que podemos ofrecer, es aquel que hacemos y preparamos con las manos para nuestros seres queridos. Cada vez que cocino, aunque se trate del mismo plato, es una experiencia única ya que disfruto de los sabores y aromas que me seducen y enamoran a los míos.
Es una verdad incuestionable que comemos por la boca y por los ojos; es por eso que debemos cuidar mucho de los detalles: podemos hacer de una sopa sencilla una entrada magistral o un milagro para aliviar. Debemos ofrecer un banquete de buenas emociones cada vez que cocinamos. Existe un puente mágico entre las manos de quien prepara y el corazón del comensal.

INGREDIENTES 715 g de Agua para los marshmellow 715 g de Azúcar 60 g de gelatina sin sabor 286 g de Agua para la Gelatina

INGREDIENTES 1 pollo deshuesado sin romper el cuero 2 huevos sancochados 1 paquete de tocineta 1 poquito de mantequilla Perejil picadito ¼ Kg de jamón

INGREDIENTES 6 tazas de arroz ½ panela de mantequilla (100 grs.) 1 mazo de perejil ¼ Kg de nueces peladas Uvas pasas rubias (si gusta)

INGREDIENTES 1 pavo relleno de 8 a 9 Kg 1/8 de mantequilla 1 taza de vino blanco 1 taza de caldo Sal, pimienta, ajo, naranja

INGREDIENTES 2 pimentones 2 cebollas 1 cabeza de Ajo Perejil 2 ajíes dulces 1 vaso de vino blanco ELABORACIÓN Se licúa todo menos el vino

INGREDIENTES 1 receta de Mesh 2 o 3 repollos medianos grandes, poco pesados y con hojas flojas 6 tazas de consomé de carne o pollo
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