Postres
Arroz con Leche
INGREDIENTES 1 Taza de arroz lavado 2 tazas de agua 1 litro de leche en 2 partes 1 lata de leche evaporada 1 cucharadita de
Con amor desde mi cocina
Por ustedes y para ustedes
Escuchamos con mucha frecuencia que “No sólo del pan vive el hombre”. Yo estoy convencida de que también nos alimentamos con manifestaciones de amor y felicidad. El mejor regalo que podemos ofrecer, es aquel que hacemos y preparamos con las manos para nuestros seres queridos. Cada vez que cocino, aunque se trate del mismo plato, es una experiencia única ya que disfruto de los sabores y aromas que me seducen y enamoran a los míos.
Es una verdad incuestionable que comemos por la boca y por los ojos; es por eso que debemos cuidar mucho de los detalles: podemos hacer de una sopa sencilla una entrada magistral o un milagro para aliviar. Debemos ofrecer un banquete de buenas emociones cada vez que cocinamos. Existe un puente mágico entre las manos de quien prepara y el corazón del comensal.
Aquí se encuentran años de conversaciones, celebraciones y tertulias alrededor de la mesa. Este recetario es un regalo para el lector y para quien decida convertir la cocina en un arte sencillo, práctico e inolvidable.
Mis Recetas
Postres
Crema Pastelera
INGREDIENTES 750 ml de leche (3 tazas) 4 yemas de huevo 60 gr de maicena ½ taza 150 g de azúcar ½ taza 1 cucharada
Arroces
Yang Chow (Arroz Chino)
INGREDIENTES 8 Tazas pequeñas de arroz cocido frío ¼ libra de petit pois o guisantes 3 huevos batidos con un poco de sal (tortilla) 14
Postres
Triple Limón de Jusselyn Molina
Horno a 350 de convección y molde de pan INGREDIENTES 240 gramos de azúcar 4 huevos enteros 120 gramos de aceite 7 gramos de vainilla
Acompañantes
Berenjenas a la Parmesana
INGREDIENTES 1 kg de berenjenas 1 kg de tomates maduros 1 ramo de albahaca 100 gramos de queso parmesano rallado 300 gramos de mozzarella 2
Postres
Galletas Chocochips
INGREDIENTES 220 gr Margarina sin Sal 220 gr Azúcar Morena 180 gr Azúcar Blanca 14 gr Sal 5 gr Bicarbonato de Soda 20 gr Vainilla