
Strogonoff de Carne
INGREDIENTES (para 4 personas) ¼ taza aceite / mantequilla (para sofreír) 1 kg de carne lomito (cortado en tiras, no demasiado grandes) ¼ Kg de Hongos
Escuchamos con mucha frecuencia que “No sólo del pan vive el hombre”. Yo estoy convencida de que también nos alimentamos con manifestaciones de amor y felicidad. El mejor regalo que podemos ofrecer, es aquel que hacemos y preparamos con las manos para nuestros seres queridos. Cada vez que cocino, aunque se trate del mismo plato, es una experiencia única ya que disfruto de los sabores y aromas que me seducen y enamoran a los míos.
Es una verdad incuestionable que comemos por la boca y por los ojos; es por eso que debemos cuidar mucho de los detalles: podemos hacer de una sopa sencilla una entrada magistral o un milagro para aliviar. Debemos ofrecer un banquete de buenas emociones cada vez que cocinamos. Existe un puente mágico entre las manos de quien prepara y el corazón del comensal.

INGREDIENTES (para 4 personas) ¼ taza aceite / mantequilla (para sofreír) 1 kg de carne lomito (cortado en tiras, no demasiado grandes) ¼ Kg de Hongos

INGREDIENTES (para 8 porciones) ¼ de Kg de queso blanco duro, tipo llanero y ¼ kg de queso amarillo tipo gouda, ambos finamente rallados. 1

INGREDIENTES 1 Coco rallado sin concha 1 lata de leche condensada 1 taza de azúcar 3 huevos menos 1 clara 5 láminas de gelatina roja

INGREDIENTES 2 tazas de harina pan 1 ¼ de leche 3 tazas de queso blanco y amarillo rallado 1 ½ kg chicharrón 3 huevos batidos

INGREDIENTES (Cantidad aproximada: 90 hallacas – 30 bollos) 16 kg. de hojas de plátano para hallacas 3.800 kg. de carne de Res 3.800 kg. de
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