
Crema de Tomate
INGREDIENTES (para 6-8 personas) 2 tazas de tomate picado menudo ½ taza de apio picado ¼ taza de cebolla picada 2 cucharaditas de azúcar 4
Escuchamos con mucha frecuencia que “No sólo del pan vive el hombre”. Yo estoy convencida de que también nos alimentamos con manifestaciones de amor y felicidad. El mejor regalo que podemos ofrecer, es aquel que hacemos y preparamos con las manos para nuestros seres queridos. Cada vez que cocino, aunque se trate del mismo plato, es una experiencia única ya que disfruto de los sabores y aromas que me seducen y enamoran a los míos.
Es una verdad incuestionable que comemos por la boca y por los ojos; es por eso que debemos cuidar mucho de los detalles: podemos hacer de una sopa sencilla una entrada magistral o un milagro para aliviar. Debemos ofrecer un banquete de buenas emociones cada vez que cocinamos. Existe un puente mágico entre las manos de quien prepara y el corazón del comensal.

INGREDIENTES (para 6-8 personas) 2 tazas de tomate picado menudo ½ taza de apio picado ¼ taza de cebolla picada 2 cucharaditas de azúcar 4

INGREDIENTES 2 litros de Labán 1 cucharada de maicena 1 huevo crudo Sal al gusto 1 cabeza de ajo machacada 1 taza de cilantro picadito

INGREDIENTES ½ Kg de cochino en pedacitos 2 cucharadas de salsa de soya 2 cucharadas de harina 1 cucharada de Maizena Aceite 3 pimentones verdes

INGREDIENTES (para 6-8 personas) 4 berenjenas 2 cucharadas de jugo de limón 2 cucharadas de tahini o crema de ajonjolí 2 dientes de ajo machacados

INGREDIENTES 3 Cocos 1 Kg de azúcar 16 huevos 8 cucharadas de azúcar para batir 8 cucharadas de harina ELABORACIÓN Se rallan los 3 cocos

INGREDIENTES 3 Tazas de azúcar 1 y ½ taza de agua ½ Kg de azúcar glas cernida 1 limón ELABORACIÓN La torta previamente debe estar
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