INGREDIENTES
1 Taza de arroz lavado
2 tazas de agua
1 litro de leche en 2 partes
1 lata de leche evaporada
1 cucharadita de vainilla blanca
1 taza de azúcar
1 pizca de nuez moscada
1 rama de canela en raja
1/2 cucharadita de sal
La concha entera de un limón o de una naranja
ELABORACIÓN
Se monta el arroz, el agua, la sal y la corteza del limón, cuando el arroz esté blando, se le agrega una primera parte de la leche y la canela en raja, colocando la segunda parte en la medida de leche con vainilla y la nuez moscada, al hervir se le añade el azúcar y la leche evaporada, no se puede dejar de revolver.
