INGREDIENTES
4 tazas de nueces picadas finas
½ taza de azúcar
1 cucharadita de canela
1 libra de masa de Strudel o tipo Phyllo
1 taza de mantequilla
12 onzas de miel
ELABORACIÓN
Engrasar un refractario o pyrex rectangular (13” x 9”) En un envase grande, mezclar bien nueces, azúcar y canela. En el refractario colocar una hoja de masa cubriendo todos los lados. Pintar con un poco de mantequilla y repetir hasta tener 5 capas más de hojas de masa. Espolvorear con una taza de la mezcla de nueces.
Poner una hoja de strudel sobre las nueces con mantequilla. Repetir hasta tener 6 capas y cubrir con una capa de nueces. Repetir el proceso 2 veces más. Con un cuchillo afilado cortar en forma de diamante y deben resultar 28 porciones.
Hornee a 300° F por 1 hora y 25 minutos ó hasta que esté dorado.En una olla a fuego medio, calentar la miel sin hervir y bañar el baklava al sacarlo del horno. Dejar enfriar por lo menos 1 hora, cubrir y reservar a temperatura ambiente hasta el momento de servir.
