INGREDIENTES
1 ½ panelita de mantequilla sin sal (150 gramos)
1 tableta de chocolate oscuro
4 huevos
1 cucharadita de vainilla
1 ½ taza de azúcar
1 ½ taza de harina de trigo todo uso cernido con 1 cucharada de cacao en polvo
1 cucharadita de sal (si la mantequilla tiene sal, no agregar esta cucharadita)
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 taza de nueces picadas
ELABORACIÓN
Se precalienta el horno a 340°. A fuego muy lento y en una olla de suficiente tamaño, se funden la mantequilla y el chocolate, dejar enfriar y reservar.
En la batidora colocar los huevos enteros, el azúcar, la vainilla y batir a punto letra. Bajar la velocidad y añadir el chocolate. Retirar el bol de la batidora, agregar la harina por cucharadas y mezclar con la espátula en forma envolvente. Agregar las nueces.
Se prepara un molde con papel antiadherente y se vierte la mezcla. Hornear por 40 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar en el molde antes de cortar en cuadros.
