INGREDIENTES Y ELABORACIÓN
SUSPIROS
6 claras de huevo con 1 taza ½ de Azúcar
Batir claras con azúcar, colocar encima de bandeja pana con papel encerado, engrasado con mantequilla.
Colocar en el horno a 250 grados de 20 a 30 minutos. Dejarlo enfriar dentro del horno
CREMA
Batir medio litro de Crema la Parisien más un poco más de ½ taza de azúcar (al gusto)
FRUTAS
Mango maduro picado en cuadritos
Pulpa de Parchita
ENSAMBLAJE
Una capa de Crema
Una capa de Suspiro
Salpicar con pulpa de parchita
Salpicar con el mango en cuadritos
Repetir varias capas y meter en nevera hasta servir
