INGREDIENTES (para 6-8 personas)
2 tazas de yogurt
2 dientes de ajo machacados
2 cucharadas de perejil
2 cucharadas de aceite de oliva
2 pepinos grandes
Sal y Pimienta
ELABORACIÓN
Pelar los pepinos y quitarles las semillas, escurrirlos en un colador y rallarlos. Mezclar con el yogurt y sazonar con los ajos machacados, el perejil picado, la sal y la pimienta recién molida al gusto. Acompañar con pan árabe o vegetales crudos picados.
