Masa de Tequeños (Gladys Bilancieri)

INGREDIENTES

1 amarillo de huevo

1 cucharada copetona de mantequilla

½ taza de harina

Harina adicional

1 taza de agua hirviendo

ELABORACIÓN

En un tazón coloco ½ taza de harina, la amarilla del huevo, la mantequilla y le agrego el agua hirviendo, mezclo los mismos y voy agregando el resto de la harina hasta hacer una masa suave.

Si la deseo para torrejas, agregar un punto de azúcar.

Si la deseo para tequeños, agregar un punto de sal.