INGREDIENTES
2 pimentones
2 cebollas
1 cabeza de Ajo
Perejil
2 ajíes dulces
1 vaso de vino blanco
ELABORACIÓN
Se licúa todo menos el vino y esta mezcla se fríe en un sartén con mantequilla. Lo dejo cocinar, agrego el vino blanco, paprikas y un punto de Tabasco.
Aparte lavo perfectamente los mejillones, les quito la concha de arriba y cuando esté hirviendo el adobo, los introduzco en éste sartén por diez minutos y se sirven despegando el mejillón de la concha.
