INGREDIENTES
1 paquete de garbanzos remojados desde el día anterior
1 paquete de caraotas rojas remojadas desde el día anterior
½ costilla de cordero picadita
1 paquete de chorizo español
4 papas
½ paquete de 250 gramos de pasta corta
½ repollo rebanado delgado
Ajo
1 cebolla
4 papas cortadas en cuadritos sin sancochar
½ pimentón picadito
Perejil picadito
1 zanahoria cruda picadita
ELABORACIÓN
Se ponen a ablandar en recipientes separados los garbanzos y las caraotas con huesos de algo (jamón). Picar el chorizo en rueditas.
Al ablandar las caraotas y el garbanzo se fríen las costillitas primero en agua y luego en su grasa.
Hacer sofrito con los demás ingredientes, la pasta cruda con el repollo, al final mezclamos los ingredientes.
