INGREDIENTES:
2 vasos no muy grandes de leche completa
4 yemas de huevo
Una laja de canela
3 cucharadas pequeñas copetonas de Maicena
½ Taza de azúcar
ELABORACIÓN:
Se hierve la leche con la canela y se deja enfriar. Luego se cuela y se pasa a otra olla.
Aparte se mezcla con la batidora las 4 yemas de huevo con el azúcar y cuando esté bien batido se le agrega la maicena diluida en 1/2 taza de agua y se mezcla todo muy bien. Esta mezcla se coloca en la leche que debe estar tibia o natural y se lleva al fuego revolviendo hasta que espese.
