Salsa Bechamel

INGREDIENTES

2 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de harina

½ cucharadita de sal

1/8 cucharada de pimienta negra recién molida

1/8 cucharada de nuez moscada

1 taza de leche

ELABORACIÓN

Derrita la mantequilla, agregue la harina, la sal, pimienta y nuez moscada.  Cocine por dos minutos hasta que la salsa esté suave y espesa. Agregue la leche revolviendo constantemente.  Cocine hasta que se vea homogénea.