INGREDIENTES
1 kg de cebollas picadas en ruedas
1 lata de crema de leche (tipo crema de leche espesa Nestlé)
1 sobre de crema de hongos
3 tazas de leche
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de aceite
¼ de Kg de queso parmesano rallado
PRELIMINAR
Picar las cebollas en ruedas delgadas, freír las cebollas hasta que estén cristalinas con aceite y mantequilla.
Preparar la crema de hongos en las 3 tazas de leche a fuego lento removiéndolo constantemente para que no forme grumos y espese, dejarlo enfriar y agregar la crema de leche.
ELABORACIÓN
Colocar en un Pyrex alargado un poco de la crema de hongos preparada y consecutivamente las cebollas ya sofritas, poner el resto de la crema encima y finalmente el queso parmesano, hornear a fuego alto a 400°C antes de servir.
