INGREDIENTES
½ Kg de Harina de Trigo todo uso
3 cucharadas de aceite
1 taza de leche
2 huevos
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de azúcar
1 cucharada de levadura
400 gramos de queso blanco cortado en bastoncitos (8 por 2 cm aproximadamente)
Aceite para freír
ELABORACIÓN
Tibie lentamente la leche, agregue el azúcar y levadura, deje reposar 10 minutos. Mezcle la harina, huevos, aceite, sal y leche con levadura, amase hasta que se despegue de las manos. Tape y deje que doble su tamaño. En una mesa enharinada, estire la masa con el rodillo con un espesor de ½ cm aproximadamente y corte en tiras de 2 ½ por 12 cm, enrolle el queso cerrando bien las puntas. Fría en aceite caliente hasta que doren.
