INGREDIENTES
3 tazas de azúcar
3 huevos
¾ taza de aceite de maíz
3 tazas de puré de auyama
3 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
½ cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de Pumpkin Pie Spice (si no hay no importa)
2 cucharaditas de canela
ELABORACIÓN
Mezclar el aceite y azúcar a mano, agregar los huevos uno a uno revolviendo muy bien. Luego el puré de auyama y cernidos todos los ingredientes secos.
Lo meto al horno en un molde enharinado y enmantequillado a 350 ° C por 45 minutos.
Se le pueden agregar nueces.
