INGREDIENTES PARA EL PONQUÉ
½ kg de mantequilla con sal
2 tazas de azúcar
6 huevos
1 taza de leche
3 tazas de harina cernida con una cucharadita de polvo royal
ELABORACIÓN
Se mezcla la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa, se van agregando los huevos, claras batidas aparte, a punto de nieve, las amarillas de huevo una por una, se baja la velocidad de la batidora a velocidad baja y de forma rápida se baten estos tres ingredientes: lentamente se va agregando la harina alternando con la leche y las claras de huevo, terminando con harina se pone en un molde enharinado y se mete en el horno a 350°.
INGREDIENTES PARA EL DULCE DE GUANÁBANA
2 Kg de Guanábana
1 Kg de Azúcar
ELABORACIÓN
Se calienta a fuego lento hasta que tome la textura deseada
INGREDIENTES PARA EL MARSHMELLOW
3 Claras de huevo batidas a punto de nieve
1 Frasco de Mermelada de Guanábana
1 taza de azúcar
ELABORACIÓN
Mezclar las claras de huevo con el azúcar y la mermelada de guanábana en la batidora, con ésta mezcla se adorna la torta.
