INGREDIENTES
4 tazas de harina
6 cucharadas de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
1 taza de mantequilla (1 taza)
4 tazas de azúcar
5 huevos
1 cucharada de vainilla
1 taza y media de leche
ELABORACIÓN
Untar el molde muy enmantequillado, cubrirlo con taza de azúcar, poner las rodajas de piña, colocar una ciruela pasa en el centro de cada piña y usar 12 nueces para cubrir los espacios.
Cernir juntos harina, polvos de hornear y sal. Cremar la mantequilla, agregar el azúcar hasta que no se sienta, agregar los huevos uno a uno batiendo bien entre uno y otro. Añadir la vainilla.
Unir sin batir con movimientos envolventes y alternando con la leche los ingredientes secos hasta que la mezcla esté uniforme.
Cubrir el molde que debe estar preparado y hornear por 25 minutos o hasta introducir el palillo. Hornear a 375°. Dejar enfriar y voltearla.
