Horno a 350 de convección y molde de pan
INGREDIENTES
240 gramos de azúcar
4 huevos enteros
120 gramos de aceite
7 gramos de vainilla
6 gramos de ralladura de limón
60 gramos de jugo de limón
240 gramos de harina todo uso
7 gramos de polvo de hornear
7 gramos de bicarbonato
2 gramos de sal
ELABORACIÓN
Batir los huevos hasta que estén espumosos y cremosos, se agrega el azúcar poco a poco, para subir la velocidad y se agrega el aceite y se bate 1 minuto y luego la ralladura, el jugo de limón y la vainilla.
Se mezcla la harina a mano y luego una pasada con la batidora.
ALMIBAR LIGERO
30 gramos de jugo de limón
30 gramos de azúcar
30 gramos de agua
Calentar hasta disolver el azúcar y dejar enfriar.
