INGREDIENTES (para 4 porciones)
8 zanahorias medianas cortadas en trozos de 2 y ½ cm
4 cucharadas de mantequilla o margarina
¼ de taza de azúcar moreno
2 cucharadas de miel
1/8 de cucharadita de canela en polvo
¼ de taza de vino de Oporto
ELABORACIÓN
Ponga a cocinar las zanahorias en una olla con agua que las cubra. Cocínelas hasta que suavicen, pero no demasiado. Escúrralas. Derrita la mantequilla en una sartén grande. Añadir la canela y el azúcar moreno hasta que se fusionen. Agregue las zanahorias y revuelva bien para que se cubran con el líquido. Añada el oporto y cocine 1 minuto más.
