INGREDIENTES 1 taza de caldo de pollo 1 y ½ tazas de crema dulce ½ taza de vino blanco seco 1 cucharadita de jugo de

INGREDIENTES 1 kilo de cebolla rebanada sola la parte central en ruedas delgadas 6 cucharadas de mantequilla 6 tazas de caldo de rabo ½ cucharadita

INGREDIENTES 2 pargos de 2 y ½ Kg. c/u. Jugo de 2 limones 14 ajoporros cortados en dos con parte de lo verde 2 cabezas

INGREDIENTES 4 papas blancas bien grandes, cortadas en cubos 1 litro de caldo de pollo concentrado 1 cebollín finamente picado 3 dientes de ajo bien

INGREDIENTES 1 paquete de garbanzos remojados desde el día anterior 1 paquete de caraotas rojas remojadas desde el día anterior ½ costilla de cordero picadita

INGREDIENTES 300 gr de pepinos 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 yogures griegos Vinagre Sal Albahaca o eneldo Agua fría Sal ELABORACIÓN Pelamos dos

INGREDIENTES (para 6-8 personas) 2 tazas de tomate picado menudo ½ taza de apio picado ¼ taza de cebolla picada 2 cucharaditas de azúcar 4

INGREDIENTES 1 Paquete de ajoporros Una panela de mantequilla Un caldo de carne bueno ELABORACIÓN Picar el ajoporro en ruedas y sofreír en la mantequilla.

INGREDIENTES (4 tazas) 1 rabo en pedazos 1 limón cortado en dos 10 tazas de agua fría 1 ajo porro cortado longitudinalmente 1 cebolla mediana